CO DĚLÁ CACAO AMAITÉ UNIKÁTNÍ?
Naše kakao je ceremoniální kvality. Pro slangové znalce „ceremonial grade“ v praxi znamená, že se s ním vědomě pracuje od semene až po pohár:
1. Jedná se o 100 % čistou kakaovou pastu, bez žádných přídavků (cukrů, tuků ani konzervantů).
2. Je získáváno a vyráběno eticky
3. Je minimálně zpracováno, takže si zachová své léčivé vlastnosti (oproti klasickému kakau nebo hořké čokoládě)
Ale náš závazek s kakaem je daleko hlubší.
PŮVODEM MAYSKÁ ENERGIE
Ze 100 % čistého kakaa je odrůda criollo (nejkvalitnější semeno) a pochází z Mexika a Guatemaly. Mayové v těchto oblastech jako jedna z nejuctívanějších a nejrozvinutějších starověkých civilizací, pěstovali kakao a pili ho jako posvátný elixír při obřadech a ituálech. Pro ně to byl zdroj jak se napojit na moudrost bohů jako symbol bohatství a moci.
Kakao bylo pro Maye velmi posvátné a jejich znalosti byly na mnoho let po kolonizaci zapomenuty. Sdílíme kakao a cítíme dědictví Mayů, znalosti a hlubokou moudrost.
VÍCE NEŽ FAIR TRADE
Jsme požehnáni, že můžeme cestovat a přímo spolupracovat s úžasnými rodinami v Mexiku a v Guatemale, které se starají o
malé a organické criollo kakaové plantáže. Pro nás jsou kakaovníky klíčovým prvkem v práci, kterou děláme. Platíme prémiové ceny za jejich kakaovou medicínu a finančně investujeme do zlepšení jejich procesů. Jsme přátelé a partneři.
VÍCE NEŽ PRODUKT
Hlavním účelem Cacao Amaité je pomoci probudit vědomí kakaa jako posvátné rostliny tak jak Mayové.
Haliama se naučila s Mayskými rodinami a šamany z Guatemaly prastarou moudrost zašifrovanou v kakau a obdržela zasvěcení
sdílet kakao při tradičních obřadech.
Haliama také studovala vědecky ověřené vlastnosti kakaa, jak kakao smíchat s jinými léčivými rostlinami.
Sdílí staré i moderní znalosti prostřednictvím jedinečných a životu-měnících workshopů, kurzů nebo kakaových obřadů.
Více než spravedlivý obchod
Jsme požehnáni, že můžeme cestovat a spolupracovat přímo s úžasnými rodinami v Mexiku a Guatemale, které se starají o malé a organické plantáže criollo Cacao. Pro nás jsou kakaovníky a klíčovým prvkem v práci, kterou děláme. Platíme prémiové ceny za jejich kakaovou medicínu a finančně investujeme do zlepšení jejich procesů. Jsme přátelé a partneři.
VYROBENO S PÉČÍ V MALÝCH DÁVKÁCH
Naše kakao je čisté, řemeslně vyrobené krok po kroku. Zachovává tradici naživu od kakaového ovoce po kakaovou pastu. Proces zpracování je zcela odlišný od čokoládového průmyslu.
Je připravován v malých dávkách, aby byla zajištěna jeho vysoká kvalita, čistota a účinnost léčivých vlastností. Malé dávky semen criollo jsou fermentovány, přirozeně sušeny na slunci a praženy na hliněných talířích. Poté se semínka ručně loupou, melou v tradičních mlýnech a ručně se formuje kakaová pasta.
Cacao Amaité pochází z MATKY ZĚMĚ do vašeho srdce.
SNADNÉ POUŽITÍ
Tvrdě jsme pracovali s našimi rodinami, abychom vytvořili snadno konzumovatelné ceremoniální kakao. Naše kakao je dodáváno
v jednotlivých dávkách připravených k přidání do vašeho šálku a pití.
Nemusíte se snažit uříznout velký blok a získat správné množství. Dále vás s nákupem naučíme, jak naše kakao používat a
jakou dávku si správně zvolit pro Váš záměr.
